Laitue
Merveille D’hiver

Variété à pomme volumineuse et ferme au feuillage vert blond légèrement cloqué.

Les Laitues sont en général consommées crues en salades ; elles peuvent être servies cuites, au jus ou au beurre, ou en potages. La Laitue représente un apport énergétique d'environ 13 calories pour 100 g ce qui est relativement modeste.

Congélation : ne pratiquez que pour utiliser la Laitue cuite. Nettoyez les feuilles dans de l'eau très froide ; faites-les blanchir dans l'eau bouillante ; égouttez-les et refroidissez-les à l'eau froide ; égouttez et pressez pour ôter l'excédent d'eau ; mettez en sac congélation et placez au congélateur.

Tous les types de sols conviennent aux Laitues pourvu qu'ils soient sains et pas trop acides.

Arrosez vos laitues copieusement et régulièrement.

Fumure : à la préparation du sol, apportez un engrais de fond phosphopotassique. En cours de végétation, apportez un engrais complet riche en azote.

Maladies : Mildiou, Botrytis.

Semis :
D'Août à Septembre, en pépinière (*), en pleine terre. Mettez en place en Octobre, en pleine terre, en exposition abritée, en écartant les plants de 30 cm en tous sens.

De Mars à Mai.

Catégorie : Légumes feuilles