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Sep
Semences potagères
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Coriandre
Cultivée

Aromatique et condimentaire.


Description

Plante herbacée aux feuilles très découpées et parfumées, appelée aussi Persil arabe ou Persil chinois.

Conseils d'utilisation

Les feuilles et les graines sont utilisées comme condiments dans la réalisation de nombreux plats (salades, sauces, currys...).

Congélation : placez les feuilles lavées et coupées dans des bacs à glace (avec de l'eau dans chaque compartiment), congelez ; récupérez les cubes ainsi obtenus et mettez-les dans des sacs congélation que vous replacerez au congélateur.

Conseils de culture

La Coriandre aime les sols meubles et bien exposés. Arrosez régulièrement la Coriandre pour maintenir un sol frais, particulièrement l'été.

Semis :
De Mars à Avril, en pleine terre, en lignes distantes de 20-25 cm. Eclaircissez(*) pour laisser un plant tous les 20 cm.

Conseils de récolte

A partir de Juillet pour les feuilles. En Août-Septembre pour les graines.

Catégorie : Aromatiques


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

Janv
Fév
Mars
Avril
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Août
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Déc
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Semis
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Recolte
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