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Sep
Semences potagères
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Romarin
Officinal

Aromatique et condimentaire.


Description

Petit arbuste au feuillage vert foncé et au revers argenté pouvant atteindre 1.50 m de hauteur. Il se développe naturellement dans le Midi, mais supporte bien les hivers de la plupart des autres régions. Fleurs bleues très mellifères.

Conseils d'utilisation

Très aromatique, le Romarin frais ou sec est utilisé dans les sauces, ratatouilles et pour accompagner les grillades.

Congélation : utilisez les branches les plus fraîches (avant la floraison) et mettez-les dans des sacs congélation puis placez au congélateur.

Conseils de culture

Le Romarin se satisfait de tous les types de sols à bonne exposition.

Maintenez le sol frais pour assurer la bonne levée des graines. Taillez le Romarin en mai juste après la floraison.
Durant la période estivale, coupez systématiquement les extrémités des pousses si elles se recourbent en crosse et se dessèchent afin d'éviter le pourrissement.

Semis :
D'Avril à Juin, en pleine terre, en pépinière (*).
Mettez en place en Septembre ou en Mars à bonne exposition en distançant les plants de 50-60 cm.

Conseils de récolte

A partir du Printemps suivant, des feuilles et des jeunes pousses.

Catégorie : Aromatiques


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

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