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Sep
Semences potagères
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Epinard
Matador

Semis de Printemps.


Description

Variété recommandée pour les semis de Printemps car elle est lente à monter à graines. Les feuilles sont larges, vert foncé et épaisses. Bonne productivité.

Conseils d'utilisation

Riches en fer, calcium et vitamines, les feuilles d'Epinard sont consommées en salade ou cuites, préparées de différentes façons : nature, à la crème, en soufflés ou quiches.

Congélation : lavez les feuilles et faites-les blanchir dans l'eau bouillante 3-4 mn. Egouttez-les et passez-les à l'eau très froide ; pressez les feuilles pour ôter l'excés d'eau et mettez en sac ; placez au congélateur.

Conseils de culture

L'Epinard préfère les terrains à dominante argileuse.
Maintenez le sol frais, et propre par des binages.

Fumure : à la préparation du sol, apportez de fumier ou de compost décomposé et un engrais de fond phosphopotassique. Après le premier binage, apportez un engrais complet riche en azote.

Parasites et maladies : Pucerons, Mildiou.

Semis :
De fin Février à Avril, en pleine terre, en lignes distantes de 25 cm. Tassez bien le sol après le semis. Eclaircissez (*) quand les plants ont 3-4 feuilles pour laisser une distance de 10-12 cm entre eux.

Conseils de récolte

D'Avril à Juin.

Catégorie : Légumes feuilles


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

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Semis
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