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Sep
Semences potagères
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Epinard
Sharan Hybride F1

Récolte de Printemps, d’Automne et d’Hiver.


Description

Excellente variété, pour sa souplesse d'utilisation, cet Epinard convient aussi bien aux semis de Printemps, d'Eté, que d'Automne. Variété très productive à feuillage vert foncé lisse et assez épais. Variété résistante au Mildiou et plus lente à monter à graines que les autres variétés de sa catégorie. Recommandée pour la consommation en frais et pour la congélation.

Conseils d'utilisation

Riches en fer, calcium et vitamines, les feuilles d'Epinard sont consommées en salade ou cuites, préparées de différentes façons : nature à la crème, en soufflés ou quiches.

Congélation : lavez les feuilles et faites-les blanchir dans l'eau bouillante 3-4 mn. Egouttez-les et passez-les à l'eau très froide ; pressez les feuilles pour ôter l'excès d'eau et mettez en sac ; placez au congélateur.

Conseils de culture

L'Epinard préfère les terrains à dominante argileuse.

Maintenez le sol frais et propre pas des binages. Pour les semis de Septembre-Octobre, une première cueillette avant les gelées permet d'améliorer la résistance des plantes au gel. Commencez par les feuilles externes ; ménagez les feuilles internes qui assureront les récoltes à venir.

Fumure : à la préparation du sol, apportez du fumier ou du compost décomposé et d'un engrais de fond phosphopotassique. Après le premier binage, apportez un engrais complet riche en azote.

Parasites et maladies : Pucerons, Mildiou.

Semis :
1. De fin Février à Avril, en pleine terre, en lignes distantes de 25 cm. Eclaircissez (*) quand les plants ont 3-4 feuilles pour laisser une distance de 10-12 cm entre eux.

2. De mi-Août à Octobre, en pleine terre, en lignes distantes de 25 cm. Procédez comme ci-dessus.

Conseils de récolte

1. De Mars à Juin. 2. D'Octobre à Décembre pour les semis d'Août-Septembre et de Mars à Avril pour les semis de Septembre-Octobre.

Catégorie : Légumes feuilles


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

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