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Sep
Semences potagères
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Oseille
Large De Belleville

Description

Variété à feuilles tendres et très amples, vert clair. Production abondante.

Conseils d'utilisation

On consomme l'Oseille cuite, en soupes, sauces ou en accompagnement de viandes et de poissons. Elle peut être préparée comme des Epinards. L'Oseille est une très bonne source de vitamine C (125 mg aux 100 g, ce qui la place dans le peloton de tête des légumes frais).

Congélation : employez des feuilles jeunes et tendres ; enlevez la nervure centrale et lavez-les ; hachez-les puis faites-les blanchir 2 mn dans l'eau bouillante ; égouttez et pressez pour enlever l'excès d'eau ; placez-les dans des petites boîtes congélation et mettez-les au congélateur.

Conseils de culture

L'Oseille se plaît en tout terrain non calcaire.
Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais. Gardez le sol propre par des binages. Récoltez en coupant les feuilles au-dessus du collet au fur et à mesure des besoins.

Semis :
De Mars à Juillet, en pleinne terre, en lignes distantes de 25 cm ou en bordures. Tassez le sol après le semis. Eclaircissez (*) en laissant 15 cm entre les plants.

Conseils de récolte

De Juin jusqu'aux gelées.

Catégorie : Légumes feuilles


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

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