Piment
Doux D'espagne (poivron)

Variété de précocité moyenne donnant de gros fruits devenant rouges à maturité.

Les Poivrons se consomment crus en salades, ou cuits avec d'autres légumes (ratatouilles, piperades...) ou encore farcis.

Congélation : lavez les piments, puis retirez pédoncule, cloisons et graines ; coupez en lamelles que vous disposerez à plat sur un plateau : congelez puis placez dans des sacs congélation ; mettez au congélateur.

Le Piment aime les sols profonds et riches en matière organique et les expositions ensoleillées.

Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais.
Etêter la tige principale quand celle-ci atteint 15 cm de hauteur pour provoquer le développement des tiges secondaires.

Fumure : à la préparation du sol, apportez du fumier ou du compost très décomposé et un engrais de fond phophopotassique.

Maladies : Mildiou, Verticilliose, Fusariose.

Semis :
De Février à Avril sous abri (20°C minimum) en pépinière (*) ou en bac de semis. Repiquez quand les plants ont 5-6 feuilles en godets. Mettez en place en Mai-Juin en espaçant les plants de 50 cm en tous sens.

D'Août à Octobre.

Catégorie : Légumes fruits