Vous êtes ici > Page d'accueil > Semences potagères
Sep
Semences potagères
Ajouter

Poireau
Gros Long D’eté 2

Description

Variété à feuillage clair, de développement rapide ; pour récoltes d'Eté-Automne en régions à climat doux.

Conseils d'utilisation

Le Poireau entre dans la composition de nombreux plats, soupes, pot-au-feu, tourtes... Il peut être également consommé cru en salades. Cuisson vapeur, étouffée, braisée, sautée, pochée, grillée, le Poireau se cuit comme l'Oignon.

Congélation : coupez racines et feuilles, lavez-les, coupez les fûts en morceaux et faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 3 mn ; refroidissez-les, égouttez-les, séchez-les et placez-les dans des sacs congélation, mettez au congélateur.

Conseils de culture

Le Poireau préfère les sols profonds, meubles à bonne exposition.

Arrosez fréquemment et copieusement, notamment après les repiquages. Pratiquez des binages successifs, buttez pour obtenir le blanchiment des fûts.

Fumure : à la préparation du sol, apportez un engrais de fond organique. Lors des binages, apportez un engrais complet riche en azote ; cessez tout apport après Septembre.

Parasites : traitez préventivement le sol contre la Mouche de l'Oignon. Ver du Poireau.

Semis :
1. De janvier à février, sous abri chauffé, en pépinière (*). Repiquez en avril-mai quand les plants ont la taille d'un crayon à 10 cm d'écartement dans un emplacement exposé au soleil.

2. En Mars, sous abri chauffé ou en pleine terre. Procédez comme ci-dessus.

Conseils de récolte

1. De Juin à Juillet. 2. D'Août à Septembre.

Catégorie : Légumes feuilles


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

Janv
Fév
Mars
Avril
Mai
Juin
Juill
Août
Sept
Oct
Nov
Déc
Semis
Semis
Semis
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Recolte
Recolte
Recolte
Recolte
Vide
Vide
Vide