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Sep
Semences potagères
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Chicorée Scarole
Géante Maraichère Race Candil

Description

Variété à pomme très volumineuse et cœur bien plein; les feuilles sont très larges, croquantes et blanchissent naturellement. Recommandée pour les récoltes d'été et d'automne.

Conseils d'utilisation

Les Chicorées sont consommées en salades ; elles sont croquantes et apportent une touche d'amertume.

Conseils de culture

Les Chicorées poussent en tous terrains mais elles préfèrent les sols riches en humus. La germination des graines de Chicorées doit être rapide : 2-3 jours sous abri chauffé, 3-5 jours en pleine terre ; ceci afin d'éviter la montée à graines.

Blanchiment : consiste à diminuer l'amertume naturelle des Chicorées en privant de lumière le coeur des plantes. Les feuilles sont soit serrées les unes contre les autres et liées, soit couvertes de cloches ou de pots. Durée : 10-12 jours.

Fumure : à la préparation du sol, apportez un engrais de fond phosphopotassique. Parasites : Pucerons, Limaces.

Semis :
1. De Mai à Juillet, en pépinière (*), en pleine terre (16-18°C) à bonne expostion. Mettez en place 3-4 semaines plus tard, à un écartement de 30-40 cm.

2. De Juillet à Août, en pleine terre, en lignes distantes de 40 cm (ne semez pas trop dru). Eclaircissez (**) quand les plants ont 10 cm de hauteur pour laisser une distance de 30-40 cm entre eux.

Conseils de récolte

1. D'Août à Octobre, après blanchiment. 2. De Novembre à Décembre, après blanchiment.

Catégorie : Légumes feuilles


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

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