Vous êtes ici > Page d'accueil > Semences potagères
Sep
Semences potagères
Ajouter

Chicorée Scarole
Grosse Bouclée

Description

Variété précoce à pomme volumineuse et coeur serré. Recommandée pour les premières productions sous abri et en pleine terre.

Conseils d'utilisation

Les Chicorées sont consommées en salades ; elles sont croquantes et apportent une touche d'amertume. N'hésitez pas à couper la Chicorée Scarole une fois lavée pour en favoriser la dégustation. Les substances amères (inulirie) et la haute teneur en minéraux et en vitamines contenues dans les Chicorées Scaroles ont une grande importance sur le plan de la physiologie diététique.

Conseils de culture

Les Chicorées poussent en tous terrains mais elles préfèrent les sols riches en humus. La germination des graines de Chicorées doit être rapide : 2-3 jours sous abri chauffé, 3-5 jours en pleine terre ; ceci afin d'éviter la montée à graines.

Blanchiment : consiste à diminuer l'amertume naturelle des Chicorées en privant de lumière le coeur des plantes. Les feuilles sont soit serrées les unes contre les autres et liées, soit couvertes de cloches ou de pots. Durée : 10-12 jours.

Fumure : à la préparation du sol, apportez un engrais de fond phosphopotassique. Parasites : Pucerons, Limaces. Arrosage : maintenir le sol frais

Semis :
1. De Février à Mars, sous abri chauffé (25-30°C), ou de Mars à Mai, sous abri chauffé (18-20°C), en pépinière (*). Repiquez (**) quand les plants ont 3-4 feuilles en les espaçant de 8 cm. Mettez en place 5-6 semaines après le semis sous abri froid (châssis, tunnel plastique) ou en plein air après mi-Avril, en espaçant les plants de 30 cm en tous sens.

2. De Mai à Juillet, en pépinière, en pleine terre (16-18C) à bonne exposition. Mettez en place 3-4 semaines plus tard, à un écartement de 30-40 cm entre eux.

Conseils de récolte

1. De Mai à Juillet, après blanchiment. 2. D'Août à Octobre, après blanchiment.

Catégorie : Légumes feuilles


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

Janv
Fév
Mars
Avril
Mai
Juin
Juill
Août
Sept
Oct
Nov
Déc
Vide
Semis
Semis
Semis
Semis
Semis
Semis
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Vide
Recolte
Recolte
Recolte
Recolte
Recolte
Recolte
Vide
Vide