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Sep
Semences potagères
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Chou De Bruxelles
Sanda

Description

Variété demi-précoce, à pommes serrées, vert foncé se cueillant facilement. Résiste au froid.

Conseils d'utilisation

On consomme les Choux de Bruxelles, cuits. Ils accompagnent merveilleusement le rôti de porc. Les purées de Choux de Bruxelles à la crème ou au beurre sont excellentes.

Congélation : employez des Choux petits, jeunes et tendres dont vous retirerez les feuilles extérieures : lavez-les et faites-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 2-3 mn ; faites-les refroidir dans de l'eau très froide, séchez-les et placez-les au congélateur en sac congélation.

Conseils de culture

Le Chou de Bruxelles se plait dans de nombreux types de sols, sans fumure excessive.

Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais.

Fumure : 15 jours avant la mise en place, apportez un engrais de fond phophopotassique. Après la reprise des plants, apportez un engrais complet riche en azote.

Parasites et maladies : Piéride du Chou, Noctuelle, Altise, Puceron. Traiter préventivement le sol avant le semis contre la Mouche du Chou. Hernie du Chou : chaulez les sols trop acides.

Semis :
1. De Mars à Avril, en pépinière (*) sous abri non chauffé (15°C). Eclaircissez (**) ou repiquez les plants à 8-10 cm de distance, sous abri. Mettez en place quand les plants ont 6-7 feuilles à 50-60 cm d'écartement.

2. De Mai à Juin, en pépinière, en pleine terre. Pratiquez comme ci-dessus.

Conseils de récolte

1. D'Octobre à Novembre. 2. De Décembre à Mars.

Catégorie : Légumes feuilles


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

Janv
Fév
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