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Sep
Semences potagères
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Chou-fleur
Liberty Hybride F1

Productif. Pomme bien blanche.


Description

Excellente variété à pomme bien ronde et ferme. Elle est caractérisée par un jolie grain fin de couleur blanche. Ce Chou-Fleur supporte bien les températures élevées de l'Eté. Recommandé pour la consommation en frais, et pour la congélation.

Conseils d'utilisation

Le Chou-fleur peut être consommé cru en apéritif ou en hors-d'œuvre (avec une sauce vinaigrette, une sauce crème fraîche ciboulette ou une anchoïade) ou bien cuit préparé de nombreuses manières ; sauce blanche, gratins, beignets.

Congélation : utilisez des Choux-fleurs très blancs et fermes ; séparez la pomme en petits bouquets ; lavez-les et faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 2-3 mn ; égouttez-les et refroidissez-les à l'eau très froide, séchez et placez-les au congélateur en sac de congélation.

Conseils de culture

Le Chou-Fleur s'accomode de tous les sols, pourvu que ceux-ci ne soient pas trop acides.

Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais.

Fumure : 15 jours avant la mise en place, apportez un engrais de fond phosphotpotassique. En cours de végétation, apport d'un engrais complet équilibré.

Parasites et maladies : Piéride du Chou, Noctuelle, Altise, Puceron. Traitez préventivement le sol avant le semis contre la Mouche du Chou. Hernie du Chou : chaulez les sols trop acides.

Semis :
D'Avril à Juin en pépinière (*) en pleine terre (15°C). Mettez en place 5-6 semaines après le semis à 60-70 cm d'écartement. Arrosez pour favoriser la reprise. Quand la pomme a 8-10 cm de diamètre, recouvrez-la avec les feuilles : elle sera ainsi bien blanche.

Conseils de récolte

De Septembre à Novembre.

Catégorie : Légumes feuilles


Période de semis :  Période de semis
Période de récolte : Période de récolte

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