Courgette
Black Beauty

Uniquement en semences Bio.

Variété non coureuse, produisant des fruits vert foncé.

Les Courgettes sont consommées cuites, souvent revenues à la poêle. Elles entrent dans la réalisation de nombreux plats comme les ratatouilles, couscous, gratins... ; elles peuvent être farcies ( courgettes, fleurs de courgettes) ou bien consommées en beignets.

Congélation : n'utilisez que des courgettes jeunes, petites et fraîches. Lavez-les et faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 1 mn ; refroidissez-les à l'eau glacée, séchez-les et mettez dans des sacsc congélation, placez au congélateur.

La Courgette aime les sols profonds, placés à bonne exposition.

Pour hâter la germinatation, trempez les graines dans l'eau quelques heures avant le semis.

Fumure : A la préparation du sol, si possible, apportez du fumier ou un compost décomposé et un engrais de fond phosphopotassique.

Arrosez régulièrement ; binez pour maintenir le sol propre.
Après l'apparition des fruits, et tous les 15 jours, apportez un engrais type Tomate, riche en Bore et Magnésie.

Parasites et maladies : Araignées rouges, Oïdium.

Semis :
1. De Mars à début Mai, en godets remplis de terreau (3-4 graines), sous abri (15-20°C). Conservez un plant par godet, et mettez en place à 60-80 cm de distance quand les gelées ne sont plus à craindre.

2. De Mai à Juin, directement en place, en poquets (*) remplis de terreau et espacés de 60-80 cm. Eclaircissez (**) et gardez un plant par poquet.

1. De Juillet à Octobre. 2. D'Août aux gelées.

Catégorie : Légumes fruits