BASILIC – CITRON
Plante aromatique à petites feuilles vert clair très parfumées rappelant le citron.
Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Préparation
S’accommode de tout type de sol.
Semis et cultures
– Semer de mars à avril en godets sous abri (20°C).
Au stade de 3-4 feuilles, repiquer en mai en espaçant les godets de 20 cm.
– Semer d’avril à mai en pleine terre. Eclaircir en laissant 20 cm entre les plants.
Entretien
Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
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Le basilic préfère les semis tardifs. Pour éviter que les feuilles ne ternissent, coupez les hampes florales dès leur apparition.
en prélevant les feuilles au fur et à mesure des besoins.
On peut couper les branches en juillet, les faire sécher et les conserver en bocaux pour l’hiver.
Congélation : coupez les feuilles ou des petites branches ; lavez-les et séchez-les ; placez-les dans des sacs au congélateur.
Ou bien, faites des glaçons avec de petites feuilles plongées dans de l’eau.