BASILIC – FIN VERT

Plante aromatique de 20 cm de hauteur, à feuilles fines, utilisées pour la cuisine et la décoration des bordures et potées.

Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.

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Préparation

S’accommode de tout type de sol.

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Semis et cultures

– Semer de mars à avril en godets sous abri (20°C).
Au stade de 3-4 feuilles, repiquer en mai en espaçant les godets de 20 cm.
– Semer d’avril à mai en pleine terre. Eclaircir en laissant 20 cm entre les plants.

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Entretien

Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.

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Mois Semis

Mars, Avril, Mai
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Mois Récolte

Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre
conseil du paysan

Le Paysan vous conseille

rajeunissez les vieux plants en les taillant et en les divisant pour les multiplier.

Récoltez à partir de l’année suivante, au moment de la floraison.

On peut couper les branches en juillet, les faire sécher et les conserver en bocaux pour l’hiver.

Congélation : coupez les feuilles ou des petites branches ; lavez-les et séchez-les ; placez-les dans des sacs au congélateur.
Ou bien, faites des glaçons avec de petites feuilles plongées dans de l’eau.