BASILIC – FIN VERT
Plante aromatique de 20 cm de hauteur, à feuilles fines, utilisées pour la cuisine et la décoration des bordures et potées.
Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Préparation
S’accommode de tout type de sol.
Semis et cultures
– Semer de mars à avril en godets sous abri (20°C).
Au stade de 3-4 feuilles, repiquer en mai en espaçant les godets de 20 cm.
– Semer d’avril à mai en pleine terre. Eclaircir en laissant 20 cm entre les plants.
Entretien
Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
rajeunissez les vieux plants en les taillant et en les divisant pour les multiplier.
Récoltez à partir de l’année suivante, au moment de la floraison.
On peut couper les branches en juillet, les faire sécher et les conserver en bocaux pour l’hiver.
Congélation : coupez les feuilles ou des petites branches ; lavez-les et séchez-les ; placez-les dans des sacs au congélateur.
Ou bien, faites des glaçons avec de petites feuilles plongées dans de l’eau.