CIBOULETTE – COMMUNE + CIBOULAIL
Découvrez ce duo d’incontournables qui parfumera et agrémentera votre assiette!
Ciboulette Commune : Plante condimentaire vivace se développant en touffes serrées à feuilles nombreuses, creuses et fines.
Ciboulail : Surnommée Ciboulette Chinoise, plante présentant un beau bulbe blanc et de longues feuilles plates. Sa saveur varie entre la Ciboulette et l’Ail.
Préparation
S’adapte à tout type de sol.
Semis et cultures
Ciboulette Commune : à semer février à mai.
Ciboulail : à semer au printemps ou en fin d’été.
En lignes espacées de 20 cm. Tasser le sol après le semis.
Entretien
Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Il faut couper les feuilles tous les mois, que l’on en ait l’emploi ou non : celles qui repoussent sont alors plus fraîches et plus tendres. Vous pouvez laisser la plante fleurir car elle est très décorative, mais elle devient alors plus coriace.
Récoltez au fur et à mesure des besoins.
Les feuilles et les bulbes sont utilisés comme condiments dans les salades, omelettes, sauces, soupes, fromages blancs…
Congélation : lavez les feuilles, rassemblez-les en petits paquets pour les disposer sur une plaque, que vous placerez au congélateur. Puis placez les feuilles congelées dans des sacs et remettez le tout au congélateur.
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