CONCOMBRE – MARKETER
Variété précoce, productive et vigoureuse, aux fruits bien verts de 20-25 cm de longueur, cylindriques et lisses.
Préparation
Apprécie les sols meubles se réchauffant très vite, pour les semis précoces. Les sols plus consistants sont préférables pour la production estivale.
Semis et cultures
– De mai à juin : semer en pleine terre. Déposer 2 graines par poquet (= trou).
15 jours plus tard, éclaircir (= arracher) les plants en surnombre dans le poquet pour ne laisser que le plus vigoureux.
– Possibilité également de semer de mars à avril sous abri (18-20°C). Repiquer (= transplanter) 10-15 jours après, en godets (= pot) maintenus sous abri. Mettre en pleine terre à partir de fin avril.
Entretien
Pour tailler, étêter au-dessus de la 2ème feuille lorsque la plante en possède 3 ou 4. Cela entraîne l’apparition de 2 rameaux latéraux qu’il faut étêter au-dessus de la 4ème feuille quand ils en auront 5 ou 6. Arroser abondamment et régulièrement. Pailler le sol pour conserver l’humidité.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
La mosaïque du concombre (CMV) provoque des taches vert foncé sur les feuilles, qui deviennent gaufrées. C’est une maladie bactérienne transmise par les pucerons, sans traitement : il faut détruire les pieds atteints.
Pour réduire les risques de cette maladie, désherbez les abords des cultures et limitez la présence de pucerons.
Récoltes de juillet à octobre selon la date du semis. Cueillir régulièrement les fruits avant que la couleur externe ne vire au jaune.
Le concombre consommé cru en salade, accompagné d’huile d’olive ou de crème, ou bien en soupe froide, constitue un plat rafraîchissant.
Congélation : le concombre, après avoir été pelé, épépiné et réduit en purée, peut être congelé dans un récipient rigide : il servira à réaliser des soupes ou sauces froides.