EPINARD – SHARAN HYBRIDE F1
Excellente variété, pour sa souplesse d’utilisation, cet épinard convient aussi bien aux semis de printemps, d’été, que d’automne.
Variété très productive à feuillage vert foncé lisse et assez épais, résistante au Mildiou et plus lente à monter à graines que les autres variétés.
Recommandée pour la consommation en frais et pour la congélation.
Préparation
Préfère les terrains à dominante argileuse.
Semis et cultures
Semer en pleine terre, en lignes espacées de 20 cm. Bien tasser le sol après le semis. Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm.
Entretien
Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Les épinards détestent la sécheresse et les fortes chaleurs. Il est donc important de pailler le sol en été pour maintenir l’humidité et également pour les protéger des premières gelées hivernales. Si vos épinard venaient à souffrir de la mosaïque, c’est-à-dire que le feuillage prend différentes couleurs, arrachez les plants malades et faites-les disparaître.
Récoltes selon semis :
– De mars à juin.
– D’octobre à décembre.
Les feuilles d’épinard sont consommées en salade ou cuites, préparées de différentes façons : nature, à la crème, en soufflés ou quiches.
Congélation : lavez les feuilles et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 3-4 minutes. Egouttez-les et passez-les à l’eau très froide ; pressez les feuilles pour ôter l’excès d’eau et mettez dans des sacs au congélateur.