FLEURS EN CUISINE – FLEURS EN CUISINE
Mélange de fleurs comestibles aux multiples saveurs qui agrémentera et colorera vos salades.
Composé de : basilic pourpre, bleuet, bourrache, capucine, ciboulette, monarde, pensée, roquette, souci et viola.
Préparation
Ce mélange aux saveurs florales réussit dans tous les types de sols, à exposition ensoleillée.
Semis et cultures
Semer en pleine terre, en ligne ou à la volée.
Eclaircir si le semis est trop dru.
Entretien
Arroser régulièrement.
Mois semis
Floraison
Le Paysan vous conseille
Remuez bien pour homogénéiser le mélange juste avant le semis. Semez clair pour que les variétés les plus vigoureuses n’étouffent pas les plus délicates.
Le mélange aux saveurs florales se compose de nombreuses espèces à vertus comestibles et décoratives.
Basilic pourpre : feuilles et fleurs très parfumées.
Bleuet : convient parfaitement pour les desserts et salades.
Bourrache : saveur iodée, les feuilles ressemblent au goût du Concombre. Capucine : parfum poivré, saveur légèrement piquante, riche en Vitamine C. Ciboulette : fleurs à saveur proche de l’oignon. Monarde : goût épicé rappelant le thym et la menthe.
Pensée et viola : saveur et parfum doux aux accents de sous-bois. Roquette : goût prononcé et piquant.
Souci : saveur ressemblant au safran.