FRAISIER – RUEGEN
Variété du type Fraise des Bois, de forme pointue, produisant des fruits plus gros et tout aussi savoureux et parfumés.
Cette variété de fraisier est assez remontante.
Préparation
S’adapte à tous les types de sols à exposition mi-ombragée.
Semis et cultures
Semer sous abri ombragé, en bacs de semis remplis de terreau léger.
Au stade de 2-3 feuilles, repiquer (= transplanter) sous abri.
Mettre en pleine terre en mars-avril. Ecartement sur le rang 5 cm.
Entretien
Maintenir la terre légèrement humide en permanence.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Il est important de supprimer les stolons au fur et à mesure.
Les stolons sont les longues tiges qui viennent s’enraciner et qui puisent inutilement dans les ressources de votre fruitier.
Paillez le pied des fraisiers afin de maintenir une bonne humidité durant tout l’été.
Les fraises se consomment natures ou sucrées, avec du vin ou de la crème fraîche, ou en salade de fruit, ou sont cuisinées en confiture ou pâtisseries.
Elles servent également en confiserie ainsi qu’à la préparation de glaces et sorbets.