HARICOT A RAMES – A ECOSSER BORLOTTO LINGUA DI FUOCO 2

Variété de 2,50 m de hauteur à écosser très appréciée dans le Sud de la France. Gousses très longues, striées de rouge.

Grain blanc marbré de rouge au goût de châtaigne, idéal pour la confection de plats originaux.

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Préparation

Apprécie les sols frais et légers, dont la température est supérieure à 10-12°C au moment du semis.

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Semis et cultures

– Semer en lignes : ouvrir des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, distants de 60-70 cm.
Semer une graine tous les 4-5 cm.
– Semr en poquets : mettre 5 à 8 graines dans des trous (= poquets) espacés de 60-70 cm en tous sens.
Bien humidifier le sol au moment des semis. Renouveler le semis toutes les 3 semaines pour obtenir une production continue.

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Entretien

Biner une première fois quelques jours après la levée, puis effectuer un deuxième binage 3 semaines plus tard.
Recouvrir le pied de terre (= butter). Dans le premier mois du semis, si le froid a provoqué le jaunissement du feuillage, pulvériser un engrais naturel riche en azote.
Arroser régulièrement pendant la floraison et la formation des gousses.

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Mois Semis

Avril, Mai, Juin, Juillet
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Mois Récolte

Juillet, Août, Septembre
conseil du paysan

Le Paysan vous conseille

Récoltes trois mois environ après le semis.
La récolte se fait quand la gousse est bien pleine pour la consommation en grains frais. La congélation des grains frais est possible après les avoir ébouillantés 1 minute et les avoir fait sécher sur une plaque.
Pour les grains secs, la récolte sera faite quand la gousse aura séché.