HARICOT NAIN – A FILETS TRIOMPHE DE FARCY

Variété demi-précoce à filets, résistante au froid, donnant des gousses savoureuses de 17-18 cm de longueur, rondes et droites, plus ou moins marbrées. Grain marbré.

Nécessite une récolte, tous les deux jours, des gousses très jeunes pour éviter la formation de fil.

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Préparation

Apprécie les sols frais et légers, dont la température est supérieure à 10-12°C au moment du semis.

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Semis et cultures

– Semer en lignes : ouvrir des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, distants de 40-50 cm.
Semer une graine tous les 3 cm.
– Semer en poquets : mettre 4-5 graines dans des trous (= poquets) espacés de 40-50 cm en tous sens.
Bien humidifier le sol au moment des semis. Renouveler le semis toutes les 3 semaines pour obtenir une production continue.

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Entretien

Biner une première fois quelques jours après la levée, puis effectuer un deuxième binage 3 semaines plus tard.
Recouvrir le pied de terre (= butter). Dans le premier mois du semis, si le froid a provoqué le jaunissement du feuillage, pulvériser un engrais naturel riche en azote.
Arroser régulièrement pendant la floraison et la formation des gousses.

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Mois Semis

Avril, Mai, Juin, Juillet, Août
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Mois Récolte

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre
conseil du paysan

Le Paysan vous conseille

Récoltes deux mois environ après le semis.
A cueillir jeune et fréquemment, afin d’éviter la formation de fil.
A consommer al dente pour conserver le croquant.
Variété supportant la congélation.