LAITUE – POMMEE PASSION BLONDE A GRAINE BLANCHE
Variété résistante au froid. Feuillage vert blond, formant une pomme moyenne bien formée.
Préparation
S’adapte à tous les types de sols sains et peu acides. Les graines de laitue germent mieux à température basse (12-15°C).
Semis et cultures
D’août à septembre en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm. Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échelonner les récoltes. Au stade de 3-4 feuilles, repiquer ou éclaircir en laissant 25 à 30 cm d’écartement entre les plants et 30 cm entre les lignes. Ne pas enterrer le collet au moment du repiquage.
Entretien
Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
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Les laitues peuvent aussi être servies cuites, au jus, au beurre, ou en potages. Congélation : ne pratiquez que pour utiliser la laitue cuite. Nettoyez les feuilles dans de l’eau très froide ; faites-les blanchir dans l’eau bouillante ; égouttez-les et refroidissez-les à l’eau froide ; égouttez et pressez pour ôter l’excédent d’eau ; mettez dans des sacs au congélateur. Pour raviver une laitue crue un peu flétrie, trempez-la dans l’eau glacée pendant quelques minutes.