MÂCHE – PALACE
Nouvelle variété permettant d’obtenir des récoltes au printemps et en été. Les feuilles, de forme allongée, épaisses et vert très foncé sont d’excellente qualité gustative.
Préparation
S’adapte à tous les types de sols fermes et sains au moment du semis.
Semis et cultures
Semer en pleine terre, à la volée ou en lignes distantes de 20 cm.
Tasser le sol après le semis.
Entretien
Maintenir le sol frais pendant les 10 jours suivant le semis, puis espacer les arrosages. Biner régulièrement.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
La cueillette de la mâche se fait à l’aide d’une lame qui glisse délicatement sous la couche de sable pour couper les bouquets de mâche sans les effeuiller.
Récoltes de semis :
– De mi-mai à mi-juillet pour les semis d’avril-mai.
– De juillet à septembre pour les semis de juin-juillet.
La mâche se consomme crue en salade, elle accompagne agréablement asperges, betteraves rouges, céleris raves, champignons, noix, pommes, raisins, tomates…