MAIS – ACCENTUATE HYBRIDE F1
Variété productive aux épis cylindriques mesurant 20 cm de long et donnant 14 à 16 rangs de grains.
Préparation
Apprécie les sols profonds et frais à bonne exposition.
Semis et cultures
Mettre 4 à 5 graines dans des poquets (=trous) disposés en quinconce et distants de 40 cm.
Eclaircir (= arracher) les plants en surnombre pour ne conserver que les plus vigoureux.
Entretien
Arroser régulièrement et abondamment par temps sec.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Laissez en place les petites pousses qui apparaissent à la base des pieds de maïs : elles puisent pour le plant des éléments du sol qui favorisent sa croissance. Récoltez quand les grains sont encore tendres, bien jaunes, et quand les filaments au sommet des épis commencent à sécher.
On consomme les épis grillés ou cuits à la vapeur, accompagnés de beurre. Les petits épis, avant la floraison, peuvent être confits au vinaigre et consommés comme des cornichons.
Congélation : retirez les enveloppes des épis avant de les placer crus dans des sacs au congélateur.