MÉLANGE DE CAROTTES MULTICOLORES –
Un assortiment de variétés orangées, jaunes, violettes ou blanches toutes savoureuses et croquantes pour des crudités originales et colorées.
Préparation
S’adapte à tous les types de sols, mais préfère les sols sableux, ameublis, même peu profonds.
Semis et cultures
Semer directement en pleine terre, à bonne exposition.
Ecartement entre les lignes : 10 cm.
Effectuer le premier éclaircissage à 2-3 feuilles, puis le second 10 jours après.
Boucher les trous avec du terreau. Laisser 2 cm entre chaque plant.
Entretien
Butter légèrement pour éviter les collets verts ; biner et arroser régulièrement.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Les semences de carotte mettent parfois près de 3 semaines à germer, et les mauvaises herbes peuvent prendre de l’avance… Pratiquez la technique du faux semis : préparez le terrain sans rien semer 15 jours avant, pour laisser sortir les mauvaises herbes, que vous éliminerez juste avant de semer vos graines de carotte.
Pour les conserver tout l’hiver, placer les carottes en cave dans du sable ou de la tourbe, après avoir coupé les fanes.
Après l’arrachage, vous pouvez conserver les carottes pour l’hiver en les plaçant en cave dans du sable ou de la tourbe, après en avoir coupé les fanes.
Congélation : arrachées quand elles ont la taille d’un doigt ou coupées en rondelles, ces carottes se congèlent très bien après avoir été lavées et blanchies pendant 4-5 minutes.