MELON – CHARENTAIS
Variété à fruits ronds, à la chair orangée et parfumée.
Pour la culture en pleine terre.
Préparation
Apprécie les sols profonds et la chaleur.
Semis et cultures
Semer en pleine terre, déposer 4-5 graines dans des trous (= poquets) espacés de 60 cm avec un écartement de 1 m entre les lignes.
Ne conserver que 2 plants par poquet.
Entretien
Tailler au-dessus de la seconde feuille au stade de 4-5 feuilles. Tailler les 2 tiges secondaires qui se développent au-dessus de la troisième feuille. Après apparition des fruits, couper à 2 feuilles après ceux-ci.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Pour éviter que vos melons ne se fendent, prévenez les excès de chaleur et de sécheresse en maintenant un arrosage régulier.
On consomme le melon en entrée ou en dessert, nature avec du sel ou du poivre ainsi que du jambon de Parme, ou avec du Porto.
Pour savoir si un melon est arrivé à maturité, il suffit de faire une légère pression près du pédoncule, si la peau est souple, c’est que le melon est bon. Puis il y a l’odeur : lorsqu’il est à point, on le sent !
Congélation : choisissez un melon arrivé à maturité mais pas trop mûr ; retirez les graines et détachez la chair ; coupez-la en tranches ou en cubes. Versez ceux-ci dans un récipient rigide, ajoutez du sucre et couvrez, placez le tout au congélateur.