OIGNON – JAUNE PAILLE DES VERTUS
Variété productive formant des oignons à enveloppe épaisse et ferme de couleur cuivrée.
Conservation prolongée.
Préparation
Se plaît dans tous les types de sols. Préfère les terrains légers et tassés, sans humidité excessive.
Semis et cultures
Semer directement en pleine terre, en lignes distantes de 15-20 cm.
Lorsque les feuilles atteignent 15-20 cm, éclaircir en laissant 8-10 cm entre les plants.
Entretien
Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
A l’approche de la récolte, pour éviter l’humidité, ne paillez pas le sol et évitez l’arrosage.
Couchez au sol le feuillage des oignons, ce qui accélère la maturation des bulbes.
Dès que les fanes sont desséchées, arracher les bulbes et laisser sécher 3-4 jours sur le sol avant de les rentrer.
On consomme les oignons cuits ou crus pour accompagner de nombreux plats.
Congélation : n’utilisez que des petits oignons frais, pelez-les et faites-les blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante. Refroidissez-les à l’eau très froide, égouttez-les et placez-les dans des sacs au congélateur.