ORIGAN –
Semez dans votre jardin des plantes médicinales et réalisez vos tisanes « Maison ». En cuisine ou en infusions, les aromatiques ont tout bon !
Aussi appelé « Marjolaine vivace », l’origan est traditionnellement utilisé pour lutter contre l’inflammation des bronches et aide à calmer la toux. Il améliore aussi le transit intestinal.
Préparation
Apprécie les sols chauds et secs.
L’origan se prête aussi très bien à la culture en pots.
Semis et cultures
Semer à la volée, directement en place.
Eclaircir pour laisser 50 cm entre les plants.
Entretien
En pleine terre l’origan supporte bien la sécheresse mais en pot les arrosages doivent être réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
L’origan peut être cultivé en grande quantité au verger car ses fleurs, très mellifères, attirent les pollinisateurs.
Récoltez l’origan lorsqu’il est en fleurs, de préférence le matin. Couper les deux tiers supérieurs des tiges, à l’aide de ciseaux.
Les feuilles et les fleurs d’origan peuvent être utilisées fraîches, en condiment ou en infusion.
Pour le faire sécher, formez des bouquets de tiges entières, que vous suspendrez à l’envers dans un sac en papier, dans un endroit sec et aéré.
L’origan se conserve aussi congelé : disposez les feuilles finement ciselées dans des bacs à glaçons remplis d’eau, placés au congélateur.