PERSIL – COMMUN 2 + FRISE VERT FONCE
Mélange d’aromatiques qui parfumera et décorera vos plats cuisinés. Composé de persil commun : variété parfumée au feuillage vert et lisse, et de persil frisé vert foncé : variété au feuillage frisé vert foncé, très découpé.
Préparation
S’adapte à tout type de sol en situation mi-ombragée. Faire tremper les graines dans l’eau 24 heures avant le semis.
Semis et cultures
Semer en pleine terre.
Eclaircir si le semis est trop dru.
Entretien
Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Les semis tardifs de l’été permettent de récolter jusqu’au printemps si l’hiver n’est pas trop rigoureux.
Récoltes d’avril aux gelées. Les semis tardifs permettent des récoltes jusqu’au printemps dans les zones à hiver doux.
Le persil est utilisé pour assaisonner de nombreux mets ainsi que pour décorer les plats.
Congélation : lavez et séchez les branches ; séparez les feuilles et placez-les dans des sacs au congélateur.
Ou bien, hachez le persil et placez-le dans des bacs à glaçons remplis d’eau ; versez ensuite les cubes congelés dans des sacs au congélateur.