POIS NAIN – PETIT PROVENCAL

Variété précoce et rustique, naine de 35 à 40 cm de hauteur, à grain lisse.

Gousses légèrement arquées, contenant 7 à 9 grains assez gros.

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Préparation

Apprécie les sols frais et légers pour les premiers semis (plus consistants pour les semis suivants), bien exposés et aérés.

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Semis et cultures

En lignes distantes de 40 cm, à raison de 40 graines au mètre à 3-5 cm de profondeur, ou en poquets de 5-6 graines espacés de 25 cm.
– De février à avril, en pleine terre.
– En seconde quinzaine de juillet, en pleine terre.
– D’octobre à mi-janvier, en pleine terre, dans les régions à hiver doux (Ouest, Sud-Ouest, Midi).
Toutes les 3 lignes, aménager un passage de 60 cm de largeur pour favoriser l’aération des plants.

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Entretien

Effectuer un binage en surface quelques jours après la levée.
Butter les pieds 3 semaines plus tard.
Arroser régulièrement et sans excès.

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Mois Semis

Janvier, Février, Mars, Avril, Juillet, Octobre, Novembre, Décembre
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Mois Récolte

Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Octobre
conseil du paysan

Le Paysan vous conseille

Récoltes selon les semis :
– De mai à juillet, 2 mois et demi environ après le semis.
– En octobre.
– De mars à mai.
Dès que les pois remplissent la gousse, en pleine saison, effectuer une récolte tous les 2 jours.
Cueillir les petits pois encore jeunes, ils seront plus sucrés et plus tendres. L’ajout de sucre dans l’eau de cuisson les rend encore plus moelleux.