POIVRON (PIMENT DOUX) – LONG DES LANDES
Variété donnant un fruit allongé et étroit.
Chair fine et douce. Offre de très bons résultats en régions septentrionales.
Préparation
Apprécie les sols profonds, riches en matières organiques, à exposition ensoleillée.
Semis et cultures
Semer sous abri (20°C minimum). Au stade de 5-6 feuilles, repiquer dans des godets.
Mettre en place en mai-juin en espaçant les plants de 50 cm en tous sens.
Entretien
Tailler chaque tige à une feuille au-dessus de la seconde fleur pour obtenir 15 fruits par pied. Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Pour récolter un fruit encore vert, attendez tout de même que sa peau soit devenue brillante, car elle reste mate en cours de croissance.
Les piments et poivrons (piments doux) se consomment crus en salades, ou cuits avec d’autres légumes (ratatouilles, piperades,…) ou encore farcis.
Congélation : lavez les piments, puis retirez pédoncule, cloisons et graines ; coupez en lamelles que vous disposerez à plat sur un plateau : congelez puis placez dans des sacs au congélateur.