SARRIETTE – COMMUNE
Semez dans votre jardin des plantes médicinales et réalisez vos tisanes « Maison ». En cuisine ou en infusions, les aromatiques ont tout bon !
La sarriette est reconnue pour ses vertus digestives, elle améliore le confort intestinal. C’est également un bon régulateur de stress.
Préparation
Apprécie les sols bien drainés, même pauvres et secs, à exposition chaude et ensoleillée.
Semis et cultures
Semer cette plante annuelle en pleine terre, à la volée ou en lignes distantes de 20 cm.
Eclaircir pour laisser 20 cm entre chaque plant.
Entretien
Maintenir le sol propre et frais par des arrosages et des binages réguliers.
Mois Semis
Mois Récolte
Le Paysan vous conseille
Apprécie la proximité des haricots, fèves et rosiers, car elle éloigne le puceron noir.
Récoltez feuilles et jeunes pousses à partir du mois de Juin et pendant toute la période de végétation.
Les feuilles de sarriette peuvent être utilisées fraîches dès la cueillette ou conservées pour une utilisation ultérieure.
Faites sécher les tiges sur des clayettes, par temps sec et chaud, à l’abri de la lumière.
Détachez les feuilles et sommités des tiges et stockez-les dans des sacs en papier ou dans des bocaux.
La sarriette peut également être congelée : placez les tiges dans des sacs de congélation hermétiques, directement au congélateur.